Nuestra Oferta Académica

Curso de Cocina para Adolescentes

Taller de Cocina Express: Hamburguesas y Pastas para Adolescentes

Programa Práctico (2 Días Intensivos): Día 1 (Especialidad en Hamburguesas): Preparación de Hamburguesas Hawaiana y Americana, papas fritas a la francesa y elaboración de mayonesas caseras (Tradicional y de Cilantro).   Día 2 (Especialidad en Pastas): Elaboración de masa para lasaña desde cero, Lasaña tradicional con salsa Boloñesa y cremoso Tallarín en salsa Alfredo. Lo que aprenderán: Dominio de tiempos de cocción, manejo de salsas base, técnicas de emplatado y todos los tips para dar sus primeros pasos exitosos en el arte de la cocina.

Curso de Cocina Express

Vacaciones Culinarias: Aprende a Cocinar Tacos, Pizza y Lasaña!

Programa Práctico (3 Días Intensivos): Día 1: Arroz primavera, el clásico Cordon Bleu y exquisitas Papas duquesa. Día 2: Tacos mexicanos (elaboración de masa para tortillas de trigo, relleno y pico de gallo) y Milanesa napolitana con ensalada rusa. Día 3: Pizza hawaiana (preparación de masa, salsa y aderezos) y una deliciosa Lasaña. Técnicas Adicionales que Aprenderán: Manejo correcto del cuchillo, cortes básicos, normas de higiene, manipulación de alimentos, técnicas de emplatado, tiempos de cocción y tips profesionales para lucirse en la cocina.

Bisutería

Aprende Bisutería paso a paso

Acerca del Curso Inicio 3 de septiembre Días de Clases Martes y Jueves Horario 3:00 p.m. a 6:00 p.m. Duración 2 Módulos (12 Clases) Costo 200 Bs por Módulo Profesora Laura Cortez Manualidades y Arte Curso de Bisutería Aprende hilo plástico, alambrismo, macramé y telar de forma 100% práctica. ¡Crea tu propia línea de joyas y emprende! ¡Ver Oferta! ¿Qué vas a aprender? Toca para ver más detalles Módulo 1: Hilo Plástico y Alambrismo Primera Parte: Hilo Plástico (3 clases) Lo que aprenderás: Toma de medidas y técnicas para crear pulseras utilizando tanto hilo plástico rígido como elástico. Aprenderás el armado paso a paso, la colocación de "piojitos" para cierres con broches y distintos tipos de engarces. Práctica en clase: Proyecto diario (Ej: 3 pulseras con diseños distintos con hilo rígido y 3 con elástico). Práctica en casa: 3 tareas para que perfecciones la técnica desde casa. Segunda Parte: Alambrismo (3 clases) Lo que aprenderás: Uso correcto de los alicates de bisutería. Aprenderás a realizar uniones, cortes y cierres profesionales con aros, cadenas y broches. Dominarás el armado de piezas utilizando pedrería y dijes. Práctica en clase: Cada día elaborarás un juego completo (collar, pulsera y aretes). Práctica en casa: Tareas prácticas diseñadas para aplicar todo lo aprendido. Módulo 2: Macramé y Telar Primera Parte: Macramé (3 clases) Lo que aprenderás: Toma de medidas y uso de herramientas (hilos, encendedor y tablero). Aprenderás a realizar nudos: Plano, Ondulado y Festón. Te enseñaremos cómo agregar perlas, dijes y sellado con nudos corredizos. Práctica en clase: Dos pulseras por día (una sencilla y otra con perlas/dijes). Práctica en casa: Realización de 3 pulseras aplicando todas las técnicas. Segunda Parte: Telar (3 clases) Lo que aprenderás: Uso del telar. Te enseñaremos el manejo del hilo con aguja y la técnica exacta para colocar y engarzar mostacillas para lograr un tejido según tu diseño. Práctica en clase: Revisión diaria de avance con explicaciones detalladas paso a paso. Proyecto final: Elaborarás dos pulseras de telar con el diseño de tu elección. Proyectos Reales de nuestras Alumnas Anterior Siguiente Inversión del Curso Precio regular: 400 Bs (200 Bs x Módulo) ¡Súper Oferta al Contado! 350 Bs Ahorras 50 Bs por el curso completo Nota: El costo del curso no incluye materiales. ¡Quiero Inscribirme Ahora! if (typeof fbq === 'function') { fbq('track', 'ViewContent', { content_name: 'Curso de Bisuteria', content_category: 'Manualidades y Arte', content_type: 'Curso Presencial', value: 350.00, currency: 'BOB' }); console.log("Evento Pixel de Facebook [ViewContent] disparado con exito para Bisuteria"); }

Curso Presencial de Alitas, Salsas, Fingers y Nuggets

Aprende el sabor exacto y crujiente que tus clientes buscan!

Curso Presencial de Salsas y Papas Fritas Comerciales

Curso Práctico de Papas Comerciales y Salsas: El Secreto del sabor inolvidable

Especialidad en Preparación de Papas: Papas Crounch: Tradicionales y doradas en su punto. Papas para Negocio: Aplicación de la técnica profesional de doble cocción y congelado. Papas Rústicas: En gajos con cáscara y enriquecidas con paprika y orégano. Papas Mix: Combinación crujiente con especias seleccionadas. 10 Salsas Comerciales Maestras: Base y Derivadas: Mayonesa casera firme, Mayonesa picante con locoto, Salsa de ajo blanqueado y Salsa de apio. Especiales y de Autor: Salsa de miel y mostaza, Salsa barbacoa artesanal (con toque de caramelo y coca-cola), Salsa agridulce, Salsa Búfalo, Salsa de quesos fundidos y Salsa de cítricos con un toque de singani.

Curso Presencial de Pollo a la Broaster y sus guarniciones

Curso Práctico de Pollo a la Broaster: Técnicas para un Negocio Rentable

Técnicas Profesionales que Dominarás: Control del Fuego y El "Crunch": Temperatura exacta del aceite y la Técnica de Doble Cocción para una costra súper crujiente. Sabor hasta el Hueso: Creación de marinados y salmueras profundas. Técnica del Salteo y Toque Ahumado: Manejo del wok para que nada se pegue y todo adquiera ese sabor a restaurante. Menú Detallado a Preparar: Especialidades en Pollo: Pollo a la broaster (clásico), Pollo Krispy (extra crocante), Pollo estilo americano, Nuggets de filete y Alitas fritas. Guarniciones de Alto Nivel: Arroz Chaufa, Tallarín Salteado y Papas fritas para negocio (técnica de doble cocción). Salsas Clásicas: Salsa Golf, Salsa de Cilantro, Salsa de Ají y Mayonesa Picante.

Curso Virtual Sanjuanero

🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥

Temario Práctico del Curso: Panadería Especializada: Elaboración desde cero del pan de hot dog especial y pan baguette de Viena. Dominarás el uso correcto de las levaduras, técnicas de amasado, fermentación y horneado[cite: 5]. Embutidos y Armado: Preparación de chorizo artesanal tipo chuquisaqueño. Técnicas para armar el hot dog tradicional, el estilo mexicano (con tocino) y el clásico choripán. Salsas y Aderezos: Elaboración de pico de gallo, cebolla sudada, chimichurri (salsa no emulsionada), escabeche de locotos y chucrut tradicional fermentado. Bebidas Calientes: Recetas para preparar los tradicionales Té con té y Sucumbé espumoso.

Curso Virtual de Pizzas

Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte

Temario y Técnicas Profesionales: Masa Madre y Fermentación: Aprenderás la importancia de la fermentación de 24 horas para convertir almidón en glucosa, logrando una masa de fácil digestión Variedades de Pizza: Estilo argentino, americano, napolitano, hawaiana, carnívora, vegetariana y la técnica de Calzone. Pizza Pre-cocida de Carrito: Técnica especial para producción masiva y venta rápida, ideal para emprendimientos de calle. Elaboración de Salsa: Preparación de salsa de tomate con albahaca, tomillo y balanceo de pH con azúcar para un color rojo intenso. Secretos de Horneado: Técnicas para horno a leña (450°C) y horno convencional (300°C) para lograr el borde bronceado perfecto. Técnicas de Manipulación: Lanzado de masa, bollado y estirado a mano sin maltratar los bordes.

Curso Presencial Minichef

Curso Presencial de Minichef: ¡Pizzas, Tacos y Diversión!

¡Mira el delicioso menú que prepararemos paso a paso! Día 1: Exquisitas Brochetas de pollo y el tradicional Sonso de yuca. Día 2: Tacos de cerdo, Burritos de pollo, Guacamole fresco y Pico de gallo. Día 3: Pizza calzone hawaiana y la clásica Pizza napolitana.

Curso Vacacional Dibujo y Pintura

Curso Vacacional Presencial de Dibujo y Pintura para Niños y Adolescentes

Programa para Niños y Niñas (6 a 12 años): Introducción al dibujo y estructuración lineal. Mezcla de colores utilizando la rosa cromática (Bicromía). Técnicas para el dibujo de animales a todo color. Creación de personajes: Taller especial de anime y manga. Programa para Adolescentes y Jóvenes (13 a 17 años): Introducción a las bellas artes y dibujo académico. Estructuración, proporción y encaje de bodegón. Teoría del color y aplicación práctica. Taller avanzado de anime e ilustración en aguada para cómic y manga.

Curso de Capacitación en Tortas para Matrimonio

Especialización en Tortas para Matrimonio y Eventos

¿𝐐𝐔𝐄 𝐀𝐏𝐑𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑𝐀𝐒 𝐄𝐍 𝐄𝐒𝐓𝐎𝐒 𝟑 𝐌𝐎́𝐃𝐔𝐋𝐎𝐒? 𝗠𝗼́𝗱𝘂𝗹𝗼 𝟭: 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮𝘀 𝗖𝗹𝗮́𝘀𝗶𝗰𝗮𝘀 𝘆 𝗠𝗮𝗻𝗲𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮𝘀 Técnicas: Alizado perfecto, manejo de manga, puntos básicos y flores de crema. Sabores irresistibles: Torta de nueces, Café con Baileys, 3 Leches (moka y frutilla), Zanahoria con Cheesecream y Brownie relleno de Brigadeiro. 𝗠𝗼́𝗱𝘂𝗹𝗼 𝟮: 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀 𝘆 𝗠𝗮𝘀𝗮𝘀 𝗣𝗲𝘀𝗮𝗱𝗮𝘀 Para Bodas Reales: Torta Real y Torta de Novia (masas pesadas con frutos secos, miel y especias). Estilos en Tendencia: Long Cake y Oblea Cake. Sabores Gourmet: Red velvet, bizcocho de arándanos, pie de limón, piña con coco y chocolate con maracuyá. 𝗠𝗼́𝗱𝘂𝗹𝗼 𝟯: 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗣𝗶𝘀𝗼, 𝗘𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗮𝘀 𝘆 𝗙𝗼𝗻𝗱𝗮𝗻𝘁 Montaje Seguro: Técnicas profesionales de montaje para tortas de varios pisos. Cubiertas Perfectas: Manejo de ganache, buttercream y técnicas de pre-forrado y forrado en fondant. Decoraciones Top: Estilo vintage, Semi-nude con flores naturales y decorado en fondant 2 caras.

Curso Presencial de Desayunos y Cafés

Sorprende a tu Familia o Emprende: Curso de Desayunos y Cafés

Programa: 🥐 Tipos de Desayunos: Aprende la estructura y el servicio para preparar un impecable Desayuno Americano, un clásico Continental y un sabroso Desayuno Yungueño. 🥖 Preparaciones Complementarias: Elabora pan de mesa básico (con una miga suave, ideal para bollería salada y dulce), mermeladas artesanales intensas de frutos rojos y naranja, además de panqueques esponjosos. ☕ Variedad de Cafés: Domina las técnicas de preparación para obtener un intenso Café Expreso, un Capuchino espumoso, Americano, Destilado, Latte, Mocaccino, Café Bombón y el tradicional Submarino. 🍳 Huevos a la Perfección: Descubre los secretos y tiempos exactos para preparar el huevo frito francés, huevos pochados (con clara firme y yema suave), revueltos jugosos y la clásica tortilla u omelette.

Curso Presencial de Pizzas Comerciales

Curso Práctico de Elaboración de Pizzas: Técnicas Maestras y Negocio Rentable

Lo que aprenderás paso a paso: Estilos Comerciales y Gourmet: Pizzas estilo argentino, estilo americano y la famosa pizza pre cocida de carrito (¡ideal para venta rápida!). Clásicas y Variantes: Napolitana, Hawaiana, Carnívora, Vegetariana, Pizza Calzone y Pizza Fugazza. Técnicas Maestras: Lanzado de la masa, tipos de amasado, control de tiempos de leudado y horneado perfecto. Salsas y Toppings: Elaboración de salsa de tomate artesanal, aceite de ajo, y tomates cherrys salteados y flambeados. Rentabilidad: Manejo de pesos, medidas y cálculo exacto de costos para asegurar las ganancias de tu emprendimiento.

Curso de Pays y Tartas

Curso de Pays y Tartas: Domina las Masas Quebradas y Recetas Rentables

Programa: 🥧 Pay de manzana: Elaboración clásica con un toque casero y comercial. 🍋 Pay de limón: Técnicas para un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. 🧀 Pay de requesón: Textura cremosa y sabor ideal para la venta. 🍮 Tarta de gelatina: Montaje atractivo y comercialización exitosa. 🍓 Tarta de Frutas: Combinaciones frescas y coloridas para vitrina. 🌾 Masas base: Aprende los secretos de la masa sable, masa frolla y masa brise. ✨ Técnicas complementarias: Elaboración de merengue italiano, base mousse para tartas, métodos de horneado y correcta conservación de la fruta.

Curso Virtual de Cookies Rellenas

Aprende y Emprende con las Nuevas Tendencias en Cookies Rellenas

Programa: 🍪 Cookie de Manzana: Elaboración de la masa perfecta y una deliciosa compota artesanal. 🍫 Cookie de Brownie: Técnica de horneado combinada con un exquisito ganache de chocolate. ❤️ Cookie Red Velvet: Preparación de este clásico sabor con una suave cobertura de queso. 🔥 S'mores Cookie: Innovadora y atractiva presentación con cobertura de mashmello y chocolate. 📏 Técnicas Profesionales: Manejo correcto de materias primas y teoría fundamental de las masas quebradas. 📈 Negocio y Tendencias: Conceptos básicos de repostería y las últimas novedades en galletería para empezar a vender.

Curso de Gomitas y Masmelos Comerciales

Aprende y Emprende con Gomitas, Masmelos y Manzanas Acarameladas!

Temario 100% Práctico: Aprende las recetas y secretos comerciales paso a paso Gomitas y Masmelos: Elaboración de gomitas saborizadas y ácidas, masmelos comerciales y caseros, y divertidas paletas 🍭 Dulces y Caramelos: Preparación de caramelos duros saborizados con hierbas y extractos naturales 🍬 Frutas Acarameladas: Técnicas para las clásicas manzanas acarameladas y brochetas de uvas 🍎 Técnicas Clave: Dominio de los puntos de cocción del almíbar, uso de materias primas, obtención de extractos, coulis y moldeado 👨‍🍳

Cinnamon Rolls Gourmet

Curso Virtual de Cinnamon Rolls Gourmet: Masas Esponjosas y Rentabilidad Asegurada

Contenido y Técnicas del Taller: Domina las preparaciones clave para destacar en el mercado. Masas de Alta Calidad: Elaboración experta de masa brioche de mantequilla y masa brioche comercial ideal para negocio 🥐 Variedad Gourmet: Preparación de rollos clásicos, de chocolate, Apple pie de manzana, tiramisú, lemon pie y frutos rojos 🍫 Técnicas Profesionales: Métodos exactos de amasado, horneado y presentación para una textura súper esponjosa 🧁 Rellenos y Coberturas: Creación de una gran variedad de complementos irresistibles y texturas perfectas 🍯 Recetas que se elaborarán: ✅ Masa brioche de mantequilla ✅ Masa brioche comercial ✅ Cinamon rolls clásico ✅ Cinamon rolls chocolate ✅ Cinamon rolls Apple pie ✅ Cinamon tiramisú ✅ Cinamon lemon pie ✅ Cinamon rolls frutos rojos 

Curso de Queques Volcan

Curso Virtual de Queques Volcán: Tendencia, Sabor y Emprendimiento

Programa del Curso: Masas Rentables: Elaboración de masa para queque básico comercial y el manejo correcto de materias primas. Variedades de Tendencia: Brigadeiro, Maracuyá, Manjar y Coco Tropical. Cremas y Rellenos Exclusivos: Técnicas para lograr la cremosidad exacta en coberturas de brigadeiro, maracuyá, coco y manjar con chocolate. Decoración: Manejo profesional del punto exacto del ganache para un efecto "volcán" perfecto.

Curso Presencial Pasteleria Comercial

Curso Presencial de Pasteleria Comercial: Secretos y Tecnicas de Panaderia Dulce

Menú de Especialidades que Elaboraremos: Día 1: Rollo de queso, Empanadas de queso y el tradicional Cuñapé. Día 2: Yemitas, Pan de chocolate y crujientes Galletas de coco. Día 3: Rols de canela, Alfajores con crema pastelera y deliciosos Conitos. Fundamentos Técnicos: Aprenderás sobre tipos de harina, función de los leudantes, temperaturas de horneado y las técnicas de manipulación necesarias para garantizar la calidad comercial de tus productos.

Curso Presencial de Panaderia Comercial

Aprende Panadería Comercial y Emprende tu Propio Negocio

Programa: 🥖 Pan Marraqueta: Domina la técnica para lograr esa corteza súper crujiente y una miga perfecta. 🧀 Sarnitas: Preparación paso a paso para obtener panes suaves, esponjosos y con el gratinado ideal de queso. 🥐 Cachitos: Técnicas de formado para conseguir cachitos dorados, suaves y muy apetitosos. 🌾 Chamillo y Caucas: Elaboración de estas masitas tradicionales con un sabor auténtico y textura inigualable. 🥥 Pan de Coco y Pan de Maíz: Excelentes y deliciosas alternativas dulces para diversificar la oferta de tu emprendimiento. ⏱️ Tiempos de Fermentación: El secreto fundamental para que la masa crezca y desarrolle sabor. 👐 Técnicas de Amasado y Horneado: Acabados, barnizados y control de temperatura para que tus panes tengan calidad comercial.

Curso Virtual de Llauchas y Empanadas

Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza

¿Qué aprenderás a preparar? Llauchas tradicionales: Dominarás el relleno espeso y la auténtica cobertura o barnizado con achiote]. Empanadas de polvo para hornear (Royal): Lograrás la textura perfecta usando la técnica de frotado. Empanadas de levadura: Aprenderás los tiempos de reposo exactos para obtener empanadas muy esponjosas o de mayor crocancia. Empanadas Integrales: Una opción más saludable incorporando afrecho o salvado a tu masa. Técnicas y Conocimientos Teóricos: Manejo, diferencias y activación de los tipos de levaduras (fresca, seca activa e instantánea). Clasificación y uso estratégico de quesos duros y quesos frescos para evitar que tus rellenos se desarmen. Elaboración de la masa usando la técnica pastelera de "punto arena". Temperaturas y tiempos de horneado exactos para cada variedad de empanada.

Curso de Queques Comerciales Artesanales

¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!

¿Qué aprenderás en este curso? En esta clase intensiva, el Chef Adilson Espinoza te guiará paso a paso, revelando los métodos exactos para lograr queques perfectos y comerciales: Temario de Recetas Queque de Naranja Queque Marmolado Queque de Plátano Queque de Chocolate Queque de Coco Técnicas Clave Elaboración de masas básicas Métodos y técnicas de masas pesadas Aplicación correcta de materia grasa Uso adecuado de emulsionantes

Curso Virtual de Galletas Comerciales

Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar

¿QUÉ APRENDERÁS A PREPARAR? Galletas de naranja Galletas de coco Galletas Linzer de avena Galletas de quinua Cauquitas Rosquitas de maíz Galletas de mantequilla Y TAMBIÉN APRENDERÁS: Masas básicas quebradas Características de las masas quebradas Técnicas de horneado Uso de materias primas en galletas Saborizantes naturales y artificiales

Curso Virtual de Facturas Argentinas

Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio

📖 Temario del Curso: 🧈 Facturas a la Grasa (Manteca): 🥖 Lenguas Santiagueñas 🥯 Sacramentos 🥐 Facturas con Mantequilla: 🌙 Medialunas 🥨 Calzones rotos 🥨 Los ochos 🍞 Facturas de Bizcocho: 🍩 Tortitas negras 🥖 Pan de leche 🥐 Miguelitos ✨ Técnicas Profesionales que Aprenderá: 🥣 Elaboración de masas básicas desde cero. 🍯 Preparación de almíbar para lograr el brillo comercial perfecto. 🍫 Técnicas de decorado con coco y chocolate. 🍮 Elaboración de la clásica y rendidora crema pastelera.

Tecnología de las Frutas

Curso histórico migrado al sistema integral.

Curso Presencial de Embutidos

Aprende a hacer exquisitos embutidos de la mano de Don Piotr Budych

Curso Presencial Elaboracion Helados

Curso de Helados Artesanales y Comerciales: Emprende tu Negocio Rentable

Lo que aprenderás paso a paso: Bases Profesionales: Elaboración práctica de base de crema, base de uso industrial y base comercial. Química del Helado: Uso estratégico de emulsionantes, estabilizantes y acidulantes para una textura perfecta. Helados Clásicos y de Fruta: Preparación de helado de chocolate, piña y el irresistible pasas al ron. Formatos Populares: Elaboración experta de chupetes y bolos (leche, agua y fruta). Rentabilidad Total: Técnicas para el cálculo exacto de costos de producción.

Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas

Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych

Temario y Técnicas Profesionales: Fundamentos: Control de temperaturas, curado húmedo vs. seco y prevención de la decoloración. Chorizo Parrillero: Técnica de molienda rústica (disco 8mm) y amasado para activar la proteína. Chorizo Pre-cocido: Dominio del doble proceso térmico (estufado y escaldado) para una conservación superior. Salchicha tipo Viena: Emulsión fina (disco 3mm), uso de mandioca como ligante y choque térmico para una textura elástica y suave.

Curso Presencial de Chorizos y Salchichas

Curso Presencial de Elaboracion de Embutidos con Piotr Budych!

¿Qué aprenderás en este curso 100% práctico? Aprenderemos trabajando con las manos y dominando la técnica real para elaborar embutidos de excelente calidad. Conoceremos los principios fundamentales: limpieza, pesaje exacto y control de temperatura. Temario Práctico: CHORIZO PARRILLERO: Un clásico indispensable. Aprenderás el proceso de molienda rústica (disco de 8 mm) y el amasado correcto para activar la proteína y lograr un embutido crudo perfecto para la parrilla. CHORIZO PRECOCIDO: Un embutido de textura más firme y mayor conservación. Dominarás el doble proceso térmico: estufado y escaldado, además de aplicar el crucial choque térmico. SALCHICHA (TIPO VIENA): Lograremos esa textura finísima, como una emulsión suave y elástica. Descubrirás los secretos de la molienda doble (disco de 3 mm), el uso de mandioca y el escaldado con colorante. Técnicas clave que dominarás: Corte inicial y preparación de carnes Uso correcto de la máquina moledora y la embutidora. Atado, porcionado y control de procesos térmicos