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Próximos Inicios de Cursos
Curso de Capacitación en Tortas para Matrimonios y Eventos
¡Domina el Arte de las Tortas de Boda y Emprende tu Propio Negocio!
- Inicia: 20/10/2026
- Horario: 2 clases x semana. Horario: de 18:30 a 21:30. Duración: 2 meses
- Modalidad: Presencial
- Inversión Normal: Bs. 700.00 (en 2 cuotas)
Capacitacion en Comida Rápida (Fast Food)
Comida Rápida: Emprende tu Propio Negocio Fast Food
- Inicia: 22/10/2026
- Horario: 2 meses de duracion. Solo Jueves de 15:00 a 20:00
- Modalidad: Semi Presencial
- Inversión Normal: Bs. 700.00 (en 2 cuotas)
Curso Presencial de Panaderia Comercial
Aprende Panadería Comercial y Emprende tu Propio Negocio
- Inicia: 24/10/2026
- Horario: Sábado 24 de octubre de 15:00 a 19:30 y domingo 25 de 9:30 a 13:30
- Modalidad: Presencial
- Inversión Normal: Bs. 180.00
Curso Presencial de Pollo a la Broaster y sus guarniciones
Curso Práctico de Pollo a la Broaster: Técnicas para un Negocio Rentable
- Inicia: 30/10/2026
- Horario: 2 Clases, Viernes 30 de Octubre de 15:00 a 18:30 y Sábado 31 de 9:30 a 13:30
- Modalidad: Presencial
- Inversión Normal: Bs. 200.00
Cursos Virtuales de Acceso Inmediato
Bisutería
Aprende Bisutería paso a paso
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 400.00
Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso de Queques Volcan
Curso Virtual de Queques Volcán: Tendencia, Sabor y Emprendimiento
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Cinnamon Rolls Gourmet
Curso Virtual de Cinnamon Rolls Gourmet: Masas Esponjosas y Rentabilidad Asegurada
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Cookies Rellenas
Aprende y Emprende con las Nuevas Tendencias en Cookies Rellenas
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Panadería Comercial Artesanal
Curso Virtual de Panadería Comercial Artesanal: Inicie su Propio Negocio
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Tortas para el Día del Amor
Multiplica tus Ventas con Exclusivas Tortas para el Día del Amor
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Frapés y Malteadas
Aprende a Preparar Frapés y Malteadas Altamente Rentables para tu Negocio
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Tecnología de las Frutas
Tecnología de las Frutas
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso de Gomitas y Masmelos Comerciales
Aprende y Emprende con Gomitas, Masmelos y Manzanas Acarameladas!
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso de Pays y Tartas
Curso de Pays y Tartas: Domina las Masas Quebradas y Recetas Rentables
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Curso Virtual de Masitas para Todos Santos
Masitas para Todos Santos: Tradición y Negocio Rentable
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión Normal: Bs. 70.00
Catálogo General por Área
Adolescentes 2 Cursos
Curso de Cocina para Adolescentes
Taller de Cocina Express: Hamburguesas y Pastas para Adolescentes
Programa Práctico (2 Días Intensivos): Día 1 (Especialidad en Hamburguesas): Preparación de Hamburguesas Hawaiana y Americana, papas fritas a la francesa y elaboración de mayonesas caseras (Tradicional y de Cilantro). Día 2 (Especialidad en Pastas): Elaboración de masa para lasaña desde cero, Lasaña tradicional con salsa Boloñesa y cremoso Tallarín en salsa Alfredo. Lo que aprenderán: Dominio de tiempos de cocción, manejo de salsas base, técnicas de emplatado y todos los tips para dar sus primeros pasos exitosos en el arte de la cocina.
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Curso de Cocina Express
Vacaciones Culinarias: Aprende a Cocinar Tacos, Pizza y Lasaña!
Programa Práctico (3 Días Intensivos): Día 1: Arroz primavera, el clásico Cordon Bleu y exquisitas Papas duquesa. Día 2: Tacos mexicanos (elaboración de masa para tortillas de trigo, relleno y pico de gallo) y Milanesa napolitana con ensalada rusa. Día 3: Pizza hawaiana (preparación de masa, salsa y aderezos) y una deliciosa Lasaña. Técnicas Adicionales que Aprenderán: Manejo correcto del cuchillo, cortes básicos, normas de higiene, manipulación de alimentos, técnicas de emplatado, tiempos de cocción y tips profesionales para lucirse en la cocina.
Ver Detalles del CursoArtesanias y Artes 1 Cursos
Bisutería
Aprende Bisutería paso a paso
Acerca del Curso Inicio 3 de septiembre Días de Clases Martes y Jueves Horario 3:00 p.m. a 6:00 p.m. Duración 2 Módulos (12 Clases) Costo 200 Bs por Módulo Profesora Laura Cortez Manualidades y Arte Curso de Bisutería Aprende hilo plástico, alambrismo, macramé y telar de forma 100% práctica. ¡Crea tu propia línea de joyas y emprende! ¡Ver Oferta! ¿Qué vas a aprender? Toca para ver más detalles Módulo 1: Hilo Plástico y Alambrismo Primera Parte: Hilo Plástico (3 clases) Lo que aprenderás: Toma de medidas y técnicas para crear pulseras utilizando tanto hilo plástico rígido como elástico. Aprenderás el armado paso a paso, la colocación de "piojitos" para cierres con broches y distintos tipos de engarces. Práctica en clase: Proyecto diario (Ej: 3 pulseras con diseños distintos con hilo rígido y 3 con elástico). Práctica en casa: 3 tareas para que perfecciones la técnica desde casa. Segunda Parte: Alambrismo (3 clases) Lo que aprenderás: Uso correcto de los alicates de bisutería. Aprenderás a realizar uniones, cortes y cierres profesionales con aros, cadenas y broches. Dominarás el armado de piezas utilizando pedrería y dijes. Práctica en clase: Cada día elaborarás un juego completo (collar, pulsera y aretes). Práctica en casa: Tareas prácticas diseñadas para aplicar todo lo aprendido. Módulo 2: Macramé y Telar Primera Parte: Macramé (3 clases) Lo que aprenderás: Toma de medidas y uso de herramientas (hilos, encendedor y tablero). Aprenderás a realizar nudos: Plano, Ondulado y Festón. Te enseñaremos cómo agregar perlas, dijes y sellado con nudos corredizos. Práctica en clase: Dos pulseras por día (una sencilla y otra con perlas/dijes). Práctica en casa: Realización de 3 pulseras aplicando todas las técnicas. Segunda Parte: Telar (3 clases) Lo que aprenderás: Uso del telar. Te enseñaremos el manejo del hilo con aguja y la técnica exacta para colocar y engarzar mostacillas para lograr un tejido según tu diseño. Práctica en clase: Revisión diaria de avance con explicaciones detalladas paso a paso. Proyecto final: Elaborarás dos pulseras de telar con el diseño de tu elección. Proyectos Reales de nuestras Alumnas Anterior Siguiente Inversión del Curso Precio regular: 400 Bs (200 Bs x Módulo) ¡Súper Oferta al Contado! 350 Bs Ahorras 50 Bs por el curso completo Nota: El costo del curso no incluye materiales. ¡Quiero Inscribirme Ahora! if (typeof fbq === 'function') { fbq('track', 'ViewContent', { content_name: 'Curso de Bisuteria', content_category: 'Manualidades y Arte', content_type: 'Curso Presencial', value: 350.00, currency: 'BOB' }); console.log("Evento Pixel de Facebook [ViewContent] disparado con exito para Bisuteria"); }
Ver Detalles del CursoCocina 5 Cursos
Capacitacion en Comida Rápida (Fast Food)
Comida Rápida: Emprende tu Propio Negocio Fast Food
Nuestro Curso de Capacitación en Comida Rápida cuenta con un enfoque pedagógico progresivo, guiándote desde el manejo básico del cuchillo hasta el armado de hamburguesas multicapa y frituras con rebozado complejo estilo KFC. A lo largo de dos sólidos módulos, ejecutarás con tus propias manos cada técnica, evaluando aspectos clave como las mermas, el rendimiento del aceite y la estructuración del precio de venta. Fórmate con absoluta confianza y respaldo institucional. En CEPROART llevamos 39 años de continua capacitación (desde 1987).
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Curso Presencial de Salsas y Papas Fritas Comerciales
Curso Práctico de Papas Comerciales y Salsas: El Secreto del sabor inolvidable
Especialidad en Preparación de Papas: Papas Crounch: Tradicionales y doradas en su punto. Papas para Negocio: Aplicación de la técnica profesional de doble cocción y congelado. Papas Rústicas: En gajos con cáscara y enriquecidas con paprika y orégano. Papas Mix: Combinación crujiente con especias seleccionadas. 10 Salsas Comerciales Maestras: Base y Derivadas: Mayonesa casera firme, Mayonesa picante con locoto, Salsa de ajo blanqueado y Salsa de apio. Especiales y de Autor: Salsa de miel y mostaza, Salsa barbacoa artesanal (con toque de caramelo y coca-cola), Salsa agridulce, Salsa Búfalo, Salsa de quesos fundidos y Salsa de cítricos con un toque de singani.
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Curso Presencial de Pollo a la Broaster y sus guarniciones
Curso Práctico de Pollo a la Broaster: Técnicas para un Negocio Rentable
Técnicas Profesionales que Dominarás: Control del Fuego y El "Crunch": Temperatura exacta del aceite y la Técnica de Doble Cocción para una costra súper crujiente. Sabor hasta el Hueso: Creación de marinados y salmueras profundas. Técnica del Salteo y Toque Ahumado: Manejo del wok para que nada se pegue y todo adquiera ese sabor a restaurante. Menú Detallado a Preparar: Especialidades en Pollo: Pollo a la broaster (clásico), Pollo Krispy (extra crocante), Pollo estilo americano, Nuggets de filete y Alitas fritas. Guarniciones de Alto Nivel: Arroz Chaufa, Tallarín Salteado y Papas fritas para negocio (técnica de doble cocción). Salsas Clásicas: Salsa Golf, Salsa de Cilantro, Salsa de Ají y Mayonesa Picante.
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Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
Temario Práctico del Curso: Panadería Especializada: Elaboración desde cero del pan de hot dog especial y pan baguette de Viena. Dominarás el uso correcto de las levaduras, técnicas de amasado, fermentación y horneado[cite: 5]. Embutidos y Armado: Preparación de chorizo artesanal tipo chuquisaqueño. Técnicas para armar el hot dog tradicional, el estilo mexicano (con tocino) y el clásico choripán. Salsas y Aderezos: Elaboración de pico de gallo, cebolla sudada, chimichurri (salsa no emulsionada), escabeche de locotos y chucrut tradicional fermentado. Bebidas Calientes: Recetas para preparar los tradicionales Té con té y Sucumbé espumoso.
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Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
Temario y Técnicas Profesionales: Masa Madre y Fermentación: Aprenderás la importancia de la fermentación de 24 horas para convertir almidón en glucosa, logrando una masa de fácil digestión Variedades de Pizza: Estilo argentino, americano, napolitano, hawaiana, carnívora, vegetariana y la técnica de Calzone. Pizza Pre-cocida de Carrito: Técnica especial para producción masiva y venta rápida, ideal para emprendimientos de calle. Elaboración de Salsa: Preparación de salsa de tomate con albahaca, tomillo y balanceo de pH con azúcar para un color rojo intenso. Secretos de Horneado: Técnicas para horno a leña (450°C) y horno convencional (300°C) para lograr el borde bronceado perfecto. Técnicas de Manipulación: Lanzado de masa, bollado y estirado a mano sin maltratar los bordes.
Ver Detalles del CursoDecoraciones para Eventos 1 Cursos
Curso Práctico de Flores Eternas con Limpiapipas
Taller 100% Práctico: Crea y Emprende con Flores Eternas de Limpiapipas
Programa: 🌻 Girasoles en Tendencia: Técnica detallada para dar volumen y forma realista a los pétalos, logrando acabados llamativos. 🌸 Lilium y Margaritas: Elaboración paso a paso de flores delicadas y versátiles para complementar cualquier tipo de arreglo. 🌹 Rosas Eternas: El clásico indispensable; aprenderá el moldeado perfecto para lograr una textura aterciopelada y elegante. 💐 Estructuración del Ramo: Técnicas precisas para ensamblar, asegurar y presentar un arreglo espectacular y profesional. 📈 Asesoría para Negocios: Indicación de los materiales exactos necesarios y tips fundamentales para lograr acabados impecables y comercializarlos con éxito.
Ver Detalles del CursoNiños 2 Cursos
Curso Presencial Minichef
Curso Presencial de Minichef: ¡Pizzas, Tacos y Diversión!
¡Mira el delicioso menú que prepararemos paso a paso! Día 1: Exquisitas Brochetas de pollo y el tradicional Sonso de yuca. Día 2: Tacos de cerdo, Burritos de pollo, Guacamole fresco y Pico de gallo. Día 3: Pizza calzone hawaiana y la clásica Pizza napolitana.
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Curso Vacacional Dibujo y Pintura
Curso Vacacional Presencial de Dibujo y Pintura para Niños y Adolescentes
Programa para Niños y Niñas (6 a 12 años): Introducción al dibujo y estructuración lineal. Mezcla de colores utilizando la rosa cromática (Bicromía). Técnicas para el dibujo de animales a todo color. Creación de personajes: Taller especial de anime y manga. Programa para Adolescentes y Jóvenes (13 a 17 años): Introducción a las bellas artes y dibujo académico. Estructuración, proporción y encaje de bodegón. Teoría del color y aplicación práctica. Taller avanzado de anime e ilustración en aguada para cómic y manga.
Ver Detalles del CursoRepostería 19 Cursos
Curso Virtual de Masitas para Todos Santos
Masitas para Todos Santos: Tradición y Negocio Rentable
¿Qué aprenderás paso a paso con el Chef Adilson Espinoza? Masitas Clásicas: Rollo de queso, Alfajores de Maicena, Suspiros y Hojarascas fritas. Especialidades de la Temporada: Empanadas de Royal, Maicillos tradicionales y el auténtico Bizcochuelo esponjoso. Técnicas Profesionales: Elaboración correcta, amasado y moldeado comercial de galletas. Horneado Perfecto: Control exacto de temperaturas y tiempos para un acabado impecable en cada preparación.
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Pastelería Comercial (Presencial)
Taller Presencial de Pastelería Comercial: Emprenda con las Masitas Más Rentables y Vendidas
Programa: 🥐 Alfajores de crema pastelera: Preparación de una masa suave que se deshace en la boca, acompañada de un relleno cremoso y estable. 🧀 Cuñapé tradicional: El clásico infaltable. Logrará la textura ideal, esponjosa por dentro y con ese inconfundible sabor a queso. 🍬 Yemitas: Bocaditos dulces tradicionales, muy vistosos y altamente solicitados para mesas de eventos. 🥖 Rollo de queso: Técnicas para una masa perfectamente horneada y dorada, rebosante de delicioso queso fundido. 🍦 Conitos rellenos: Elaboración y armado de una presentación sumamente atractiva e irresistible para las vitrinas. 🥟 Empanadas de queso: El acompañamiento rápido y clásico que garantiza ventas a cualquier hora del día. 🍫 Pan de Chocolate: Masa dulce y esponjosa, ideal para diversificar la oferta en desayunos y meriendas.
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Curso Presencial de Piononos (Brazos Gitanos)
Domina el Enrollado Perfecto: Taller de Piononos y Brazos Gitanos Comerciales
Programa: 🍰 Pionono Selva Negra: Esponjoso bizcocho relleno de compota de cherrys, equilibrado con cobertura de crema y crujientes virutas de chocolate puro. 🍫 Pionono de Chocolate: Intensa masa oscura abrazada por una sedosa crema Bariloche y bañada en una brillante ganache de chocolate. 🥛 Pionono Clásico: Tierna masa de vainilla que resguarda el dulzor del manjar, con cobertura blanca y finos detalles en crema. 🍓 Pionono de Fresa: Frescura pura en bizcocho aireado, relleno de mermelada y decorado con una nube de crema batida de frutilla. 👨🍳 Técnicas Profesionales de Base: Dominio de materias primas, tiempos exactos de horneado, creación de rellenos comerciales y la técnica infalible del enrollado perfecto.
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Tortas para el Día del Amor
Multiplica tus Ventas con Exclusivas Tortas para el Día del Amor
Programa: 🍫 Torta Desnuda de Brigadeiro: Elaboración de una masa comercial especial de chocolate húmedo e intenso, combinada con un cremoso relleno de brigadeiro y una cubierta rústica de falso ganache. 🍓 Torta Fruta de la Pasión: Creación de un suave bizcocho de vainilla que contrasta perfectamente con un fresco mousse de frutos rojos, terminando con una decoración elegante en tonos rojos y toppers temáticos. 🌹 Torta Rosa Negra: Preparación de una masa pesada tipo biscuit con toques de café y licor, relleno de crema de chocolate y finalizada con una exclusiva y sofisticada cobertura de pétalos de chocolate moldeados a mano.
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Panadería Comercial Artesanal
Curso Virtual de Panadería Comercial Artesanal: Inicie su Propio Negocio
Programa: 🥖 Pan Marraqueta y Sarnitas: Logre la textura crujiente de la marraqueta tradicional paceña y la suavidad inconfundible de la sarnita. 🌾 Chamillo y Pan de Maíz: Opciones rústicas y deliciosas con alto valor comercial para diversificar su oferta. 🥐 Cachitos y Caucas: Masas hojaldradas, crocantes y con ese toque mantequilludo que encanta a la clientela. 🥥 Pan de Coco: Una alternativa dulce, aromática y muy solicitada para la hora del té. ⏱️ Tiempos de Fermentación: El secreto profesional para que sus masas crezcan correctamente y no queden pesadas. 🍞 Barnizado, Amasado y Horneado: Técnicas fundamentales para dar el brillo perfecto, la textura ideal y el punto exacto de cocción a todos sus productos.
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Curso de Capacitación en Tortas para Matrimonios y Eventos
¡Domina el Arte de las Tortas de Boda y Emprende tu Propio Negocio!
Este programa intensivo de 2 meses está diseñado para brindarte todas las herramientas técnicas y operativas de la alta repostería comercial. A través de un enfoque 100% práctico y participativo, dominarás desde la preparación de bizcochos premium (Maracuyá, Red Velvet, Copoazú) hasta la crítica "ingeniería pastelera": el montaje arquitectónico de pasteles de varios pisos usando pilares y estructuras seguras. Además, perfeccionarás el uso de fondant, pasta de goma para flores y técnicas modernas de decoración que marcan tendencia. Al formarte con nosotros, te respaldas con los 39 años de trayectoria ininterrumpida de CEPROART (capacitando emprendedores desde 1987), avalados por nuestra Resolución Suprema indefinida 207526/90. ¡Tu talento merece la mejor garantía institucional!
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Curso Presencial de Desayunos y Cafés
Sorprende a tu Familia o Emprende: Curso de Desayunos y Cafés
Programa: 🥐 Tipos de Desayunos: Aprende la estructura y el servicio para preparar un impecable Desayuno Americano, un clásico Continental y un sabroso Desayuno Yungueño. 🥖 Preparaciones Complementarias: Elabora pan de mesa básico (con una miga suave, ideal para bollería salada y dulce), mermeladas artesanales intensas de frutos rojos y naranja, además de panqueques esponjosos. ☕ Variedad de Cafés: Domina las técnicas de preparación para obtener un intenso Café Expreso, un Capuchino espumoso, Americano, Destilado, Latte, Mocaccino, Café Bombón y el tradicional Submarino. 🍳 Huevos a la Perfección: Descubre los secretos y tiempos exactos para preparar el huevo frito francés, huevos pochados (con clara firme y yema suave), revueltos jugosos y la clásica tortilla u omelette.
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Curso Presencial de Pizzas Comerciales
Curso Práctico de Elaboración de Pizzas: Técnicas Maestras y Negocio Rentable
Lo que aprenderás paso a paso: Estilos Comerciales y Gourmet: Pizzas estilo argentino, estilo americano y la famosa pizza pre cocida de carrito (¡ideal para venta rápida!). Clásicas y Variantes: Napolitana, Hawaiana, Carnívora, Vegetariana, Pizza Calzone y Pizza Fugazza. Técnicas Maestras: Lanzado de la masa, tipos de amasado, control de tiempos de leudado y horneado perfecto. Salsas y Toppings: Elaboración de salsa de tomate artesanal, aceite de ajo, y tomates cherrys salteados y flambeados. Rentabilidad: Manejo de pesos, medidas y cálculo exacto de costos para asegurar las ganancias de tu emprendimiento.
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Curso de Pays y Tartas
Curso de Pays y Tartas: Domina las Masas Quebradas y Recetas Rentables
Programa: 🥧 Pay de manzana: Elaboración clásica con un toque casero y comercial. 🍋 Pay de limón: Técnicas para un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. 🧀 Pay de requesón: Textura cremosa y sabor ideal para la venta. 🍮 Tarta de gelatina: Montaje atractivo y comercialización exitosa. 🍓 Tarta de Frutas: Combinaciones frescas y coloridas para vitrina. 🌾 Masas base: Aprende los secretos de la masa sable, masa frolla y masa brise. ✨ Técnicas complementarias: Elaboración de merengue italiano, base mousse para tartas, métodos de horneado y correcta conservación de la fruta.
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Curso Virtual de Cookies Rellenas
Aprende y Emprende con las Nuevas Tendencias en Cookies Rellenas
Programa: 🍪 Cookie de Manzana: Elaboración de la masa perfecta y una deliciosa compota artesanal. 🍫 Cookie de Brownie: Técnica de horneado combinada con un exquisito ganache de chocolate. ❤️ Cookie Red Velvet: Preparación de este clásico sabor con una suave cobertura de queso. 🔥 S'mores Cookie: Innovadora y atractiva presentación con cobertura de mashmello y chocolate. 📏 Técnicas Profesionales: Manejo correcto de materias primas y teoría fundamental de las masas quebradas. 📈 Negocio y Tendencias: Conceptos básicos de repostería y las últimas novedades en galletería para empezar a vender.
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Curso de Gomitas y Masmelos Comerciales
Aprende y Emprende con Gomitas, Masmelos y Manzanas Acarameladas!
Temario 100% Práctico: Aprende las recetas y secretos comerciales paso a paso Gomitas y Masmelos: Elaboración de gomitas saborizadas y ácidas, masmelos comerciales y caseros, y divertidas paletas 🍭 Dulces y Caramelos: Preparación de caramelos duros saborizados con hierbas y extractos naturales 🍬 Frutas Acarameladas: Técnicas para las clásicas manzanas acarameladas y brochetas de uvas 🍎 Técnicas Clave: Dominio de los puntos de cocción del almíbar, uso de materias primas, obtención de extractos, coulis y moldeado 👨🍳
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Cinnamon Rolls Gourmet
Curso Virtual de Cinnamon Rolls Gourmet: Masas Esponjosas y Rentabilidad Asegurada
Contenido y Técnicas del Taller: Domina las preparaciones clave para destacar en el mercado. Masas de Alta Calidad: Elaboración experta de masa brioche de mantequilla y masa brioche comercial ideal para negocio 🥐 Variedad Gourmet: Preparación de rollos clásicos, de chocolate, Apple pie de manzana, tiramisú, lemon pie y frutos rojos 🍫 Técnicas Profesionales: Métodos exactos de amasado, horneado y presentación para una textura súper esponjosa 🧁 Rellenos y Coberturas: Creación de una gran variedad de complementos irresistibles y texturas perfectas 🍯 Recetas que se elaborarán: ✅ Masa brioche de mantequilla ✅ Masa brioche comercial ✅ Cinamon rolls clásico ✅ Cinamon rolls chocolate ✅ Cinamon rolls Apple pie ✅ Cinamon tiramisú ✅ Cinamon lemon pie ✅ Cinamon rolls frutos rojos
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Curso de Queques Volcan
Curso Virtual de Queques Volcán: Tendencia, Sabor y Emprendimiento
Programa del Curso: Masas Rentables: Elaboración de masa para queque básico comercial y el manejo correcto de materias primas. Variedades de Tendencia: Brigadeiro, Maracuyá, Manjar y Coco Tropical. Cremas y Rellenos Exclusivos: Técnicas para lograr la cremosidad exacta en coberturas de brigadeiro, maracuyá, coco y manjar con chocolate. Decoración: Manejo profesional del punto exacto del ganache para un efecto "volcán" perfecto.
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Curso Presencial Pasteleria Comercial
Curso Presencial de Pasteleria Comercial: Secretos y Tecnicas de Panaderia Dulce
Menú de Especialidades que Elaboraremos: Día 1: Rollo de queso, Empanadas de queso y el tradicional Cuñapé. Día 2: Yemitas, Pan de chocolate y crujientes Galletas de coco. Día 3: Rols de canela, Alfajores con crema pastelera y deliciosos Conitos. Fundamentos Técnicos: Aprenderás sobre tipos de harina, función de los leudantes, temperaturas de horneado y las técnicas de manipulación necesarias para garantizar la calidad comercial de tus productos.
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Curso Presencial de Panaderia Comercial
Aprende Panadería Comercial y Emprende tu Propio Negocio
Programa: 🥖 Pan Marraqueta: Domina la técnica para lograr esa corteza súper crujiente y una miga perfecta. 🧀 Sarnitas: Preparación paso a paso para obtener panes suaves, esponjosos y con el gratinado ideal de queso. 🥐 Cachitos: Técnicas de formado para conseguir cachitos dorados, suaves y muy apetitosos. 🌾 Chamillo y Caucas: Elaboración de estas masitas tradicionales con un sabor auténtico y textura inigualable. 🥥 Pan de Coco y Pan de Maíz: Excelentes y deliciosas alternativas dulces para diversificar la oferta de tu emprendimiento. ⏱️ Tiempos de Fermentación: El secreto fundamental para que la masa crezca y desarrolle sabor. 👐 Técnicas de Amasado y Horneado: Acabados, barnizados y control de temperatura para que tus panes tengan calidad comercial.
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Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
¿Qué aprenderás a preparar? Llauchas tradicionales: Dominarás el relleno espeso y la auténtica cobertura o barnizado con achiote]. Empanadas de polvo para hornear (Royal): Lograrás la textura perfecta usando la técnica de frotado. Empanadas de levadura: Aprenderás los tiempos de reposo exactos para obtener empanadas muy esponjosas o de mayor crocancia. Empanadas Integrales: Una opción más saludable incorporando afrecho o salvado a tu masa. Técnicas y Conocimientos Teóricos: Manejo, diferencias y activación de los tipos de levaduras (fresca, seca activa e instantánea). Clasificación y uso estratégico de quesos duros y quesos frescos para evitar que tus rellenos se desarmen. Elaboración de la masa usando la técnica pastelera de "punto arena". Temperaturas y tiempos de horneado exactos para cada variedad de empanada.
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Curso de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
¿Qué aprenderás en este curso? En esta clase intensiva, el Chef Adilson Espinoza te guiará paso a paso, revelando los métodos exactos para lograr queques perfectos y comerciales: Temario de Recetas Queque de Naranja Queque Marmolado Queque de Plátano Queque de Chocolate Queque de Coco Técnicas Clave Elaboración de masas básicas Métodos y técnicas de masas pesadas Aplicación correcta de materia grasa Uso adecuado de emulsionantes
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Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
¿QUÉ APRENDERÁS A PREPARAR? Galletas de naranja Galletas de coco Galletas Linzer de avena Galletas de quinua Cauquitas Rosquitas de maíz Galletas de mantequilla Y TAMBIÉN APRENDERÁS: Masas básicas quebradas Características de las masas quebradas Técnicas de horneado Uso de materias primas en galletas Saborizantes naturales y artificiales
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Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
📖 Temario del Curso: 🧈 Facturas a la Grasa (Manteca): 🥖 Lenguas Santiagueñas 🥯 Sacramentos 🥐 Facturas con Mantequilla: 🌙 Medialunas 🥨 Calzones rotos 🥨 Los ochos 🍞 Facturas de Bizcocho: 🍩 Tortitas negras 🥖 Pan de leche 🥐 Miguelitos ✨ Técnicas Profesionales que Aprenderá: 🥣 Elaboración de masas básicas desde cero. 🍯 Preparación de almíbar para lograr el brillo comercial perfecto. 🍫 Técnicas de decorado con coco y chocolate. 🍮 Elaboración de la clásica y rendidora crema pastelera.
Ver Detalles del CursoTransformación de Alimentos 6 Cursos
Taller de Carnes Frías, Mortadelas y Enrollados
Taller Presencial de Carnes Frías: Domine la Elaboración de Mortadelas y Enrollados. De la mano del Experto en Cárnicos Don Piotr Budych
Programa: 🥩 Fundamentos de Cárnicos (Teoría Aplicada): Características organolépticas, técnicas de curado (húmedo y seco), y secretos para el desarrollo ideal del color, sabor y cocción. 🥓 Mortadela Cervecera y Jamonada: Elaboración de la emulsión base para lograr una textura compacta, firme y jugosa al paladar. 🍖 Mortadela Primavera: Integración de ingredientes decorativos y de sabor, manteniendo la estructura perfecta del embutido. 🐖 Enrollado de Cerdo: Procesos exactos para obtener un enrollado tierno, jugoso y con la condimentación precisa para ventas. 🥖 Paté de Hígado: Técnica paso a paso para lograr una pasta fina, cremosa, untuosa y de sabor refinado.
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Curso Virtual de Frapés y Malteadas
Aprende a Preparar Frapés y Malteadas Altamente Rentables para tu Negocio
Programa: 🧊 Frapés Típicos y Comerciales: Elaboración paso a paso del Frapuchino tradicional de café, Mokaccino, y opciones frutales de frutilla, mango y coco. 🥛 Malteadas Irresistibles: Formulación de la base perfecta para malteadas de alta calidad, aplicando la técnica en sabores de Oreo y frutilla. 📊 Técnicas y Gestión Rentable: Buenas prácticas en el manejo de frutas, condiciones ideales del hielo y, fundamentalmente, el cálculo de rendimientos y costos para asegurar sus ganancias.
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Tecnología de las Frutas
Tecnología de las Frutas
Curso histórico migrado al sistema integral.
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Curso Presencial Elaboracion Helados
Curso de Helados Artesanales y Comerciales: Emprende tu Negocio Rentable
Lo que aprenderás paso a paso: Bases Profesionales: Elaboración práctica de base de crema, base de uso industrial y base comercial. Química del Helado: Uso estratégico de emulsionantes, estabilizantes y acidulantes para una textura perfecta. Helados Clásicos y de Fruta: Preparación de helado de chocolate, piña y el irresistible pasas al ron. Formatos Populares: Elaboración experta de chupetes y bolos (leche, agua y fruta). Rentabilidad Total: Técnicas para el cálculo exacto de costos de producción.
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Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
Temario y Técnicas Profesionales: Fundamentos: Control de temperaturas, curado húmedo vs. seco y prevención de la decoloración. Chorizo Parrillero: Técnica de molienda rústica (disco 8mm) y amasado para activar la proteína. Chorizo Pre-cocido: Dominio del doble proceso térmico (estufado y escaldado) para una conservación superior. Salchicha tipo Viena: Emulsión fina (disco 3mm), uso de mandioca como ligante y choque térmico para una textura elástica y suave.
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Curso Presencial de Chorizos y Salchichas
Curso Presencial de Elaboracion de Embutidos con Piotr Budych!
¿Qué aprenderás en este curso 100% práctico? Aprenderemos trabajando con las manos y dominando la técnica real para elaborar embutidos de excelente calidad. Conoceremos los principios fundamentales: limpieza, pesaje exacto y control de temperatura. Temario Práctico: CHORIZO PARRILLERO: Un clásico indispensable. Aprenderás el proceso de molienda rústica (disco de 8 mm) y el amasado correcto para activar la proteína y lograr un embutido crudo perfecto para la parrilla. CHORIZO PRECOCIDO: Un embutido de textura más firme y mayor conservación. Dominarás el doble proceso térmico: estufado y escaldado, además de aplicar el crucial choque térmico. SALCHICHA (TIPO VIENA): Lograremos esa textura finísima, como una emulsión suave y elástica. Descubrirás los secretos de la molienda doble (disco de 3 mm), el uso de mandioca y el escaldado con colorante. Técnicas clave que dominarás: Corte inicial y preparación de carnes Uso correcto de la máquina moledora y la embutidora. Atado, porcionado y control de procesos térmicos
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