Acerca del Curso
¡Descubre los secretos comerciales del Fast Food más rentable! Olvídate del pollo desabrido o las papas blandas.
En este curso 100% práctico, el Chef Isaac Limber Poma te enseñará las técnicas profesionales para lograr un pollo extra crujiente por fuera y jugoso por dentro, además de dominar el wok para guarniciones con ese irresistible toque ahumado de restaurante.
¡Ideal para emprender tu propio negocio!
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Técnicas Profesionales que Dominarás:
- Control del Fuego y El "Crunch": Temperatura exacta del aceite y la Técnica de Doble Cocción para una costra súper crujiente.
- Sabor hasta el Hueso: Creación de marinados y salmueras profundas.
- Técnica del Salteo y Toque Ahumado: Manejo del wok para que nada se pegue y todo adquiera ese sabor a restaurante.
Menú Detallado a Preparar:
- Especialidades en Pollo: Pollo a la broaster (clásico), Pollo Krispy (extra crocante), Pollo estilo americano, Nuggets de filete y Alitas fritas.
- Guarniciones de Alto Nivel: Arroz Chaufa, Tallarín Salteado y Papas fritas para negocio (técnica de doble cocción).
- Salsas Clásicas: Salsa Golf, Salsa de Cilantro, Salsa de Ají y Mayonesa Picante.
¿Listo para empezar?
Solicitar próxima fechaBeneficios y Detalles
Detalles Importantes, Promociones y Horarios:
- Fechas y Horarios: Sábado 26 de septiembre de 15:00 a 18:30, y sábado 27 de 15:00 a 20:00.
- Inversión Individual: 200 Bs.
- ¡PROMO AMIGOS!: Si te inscribes con un amigo, amiga o familiar, la inversión baja a ¡sólo 180 Bs. por persona!
- ¿Qué incluye tu inscripción?: Ingredientes completos para todas las preparaciones, texto de apoyo y degustación de los platos
- Ubicación Segura y Accesible: CEPROART Sede El Alto, zona de Ciudad Satélite, Av. Arturo Ballivián Otero N° 1421 (frente al resbalín de cemento de la Plaza Bolivia).
¡Asegura tu cupo hoy mismo y da el primer paso hacia tu propio emprendimiento gastronómico!
Imágenes del Curso
