Acerca del Curso
¡El mercado de los fiambres artesanales es una de las oportunidades de negocio más rentables y con mayor demanda diaria!
Los productos cárnicos elaborados con sabores auténticos y texturas profesionales son altamente valorados para sándwiches, servicios de catering, panaderías y consumo familiar, garantizando un excelente margen de ganancia.
En este taller totalmente práctico de dos días, dictado por el experto en cárnicos de origen polaco, Piotr Budych, aprenderá a transformar la materia prima en productos de altísima calidad. Dominará los secretos para lograr mortadelas de textura firme y jugosa, enrollados con un curado perfecto y color apetitoso, además de patés increíblemente untuosos. Con el respaldo de los más de 40 años de trayectoria ininterrumpida de CEPROART, le brindamos todas las herramientas para que inicie o potencie su propio emprendimiento gastronómico con total seguridad. 🚀
Detalles del Curso
Docente
Chef Piotr Budych
Duración, Días y Horarios
Sábado 19 de 15:00 a 19:00 y Domingo 20 de 9:30 a 13:30
Inicio
19 de Septiembre
Inversión Normal
Bs. 220.00
¡OFERTA ESPECIAL!
"¡Aprovecha nuestra oferta! Si te inscribes junto a un amigo, amiga o familiar les saldrá a 200 Bs a cada uno!!"
Programa:
- 🥩 Fundamentos de Cárnicos (Teoría Aplicada): Características organolépticas, técnicas de curado (húmedo y seco), y secretos para el desarrollo ideal del color, sabor y cocción.
- 🥓 Mortadela Cervecera y Jamonada: Elaboración de la emulsión base para lograr una textura compacta, firme y jugosa al paladar.
- 🍖 Mortadela Primavera: Integración de ingredientes decorativos y de sabor, manteniendo la estructura perfecta del embutido.
- 🐖 Enrollado de Cerdo: Procesos exactos para obtener un enrollado tierno, jugoso y con la condimentación precisa para ventas.
- 🥖 Paté de Hígado: Técnica paso a paso para lograr una pasta fina, cremosa, untuosa y de sabor refinado.
Beneficios y Detalles
Detalles Importantes y Promociones:
- 🎓 Nivel del Curso: Desde cero. No necesita experiencia previa, ideal para empezar su propio negocio.
- 🗓️ Día y Horario: Sábado 19 de septiembre (15:00 a 19:00) y Domingo 20 de septiembre (09:30 a 13:00). ¡Curso intensivo de 2 días!
- 💰 Inversión Individual: 220 Bs.
- 👥 ¡PROMO AMIGOS!: Si se inscribe junto a otra persona, la inversión es de solo 200 Bs. por participante.
- ✅ Incluye: Ingredientes completos para las preparaciones, recetario oficial impreso en físico y degustación. Si lo solicita, le entregamos un Certificado de Participación impreso con Carga Horaria y Resolución Suprema indefinida 207526 (incluye sellos y firmas) por un costo adicional.
- 🎒 Requisitos: Delantal, red o gorrito para el cabello, toalla pequeña para secarse las manos, bolígrafo y su táper para llevarse la degustación.
- 📍 Ubicación: CEPROART El Alto, Ciudad Satélite, Av. Arturo Ballivián Otero N° 1421 (frente al tobogán de cemento de la Plaza Bolivia).
UBICACIÓN EN GOOGLE MAPS: https://ceproart.short.gy/Ubicacion
Imágenes del Curso
Métodos de Pago
MÉTODOS DE PAGO:
👉 Banco BNB: Cta. 150-2142239
👉 Banco Union: Cta. 10000044360141
👉TIGO MONEY al 76538774 (mas la comisión de Tigo Money)
👉YAPE al 76538774
✔️Todas estas cuentas a nombre de Gabriela Fedra Rodriguez Ross
👉 Una vez realizado el pago enviar una foto del comprobante de pago
También puede pagar por QR:
Escanea el siguiente código para pagar a la cuenta del Banco Fortaleza N° 5651020635 a nombre de Alejandro Daniel Ardeti
